-
1 эфирные масла
-
2 масла для ликёра
nfood.ind. (эфирные) Liköröle -
3 эфирные масла
1) General subject: volatile oils2) Engineering: essential oils -
4 эфирные масла с Коморских островов
Perfume: Comores' oilsУниверсальный русско-английский словарь > эфирные масла с Коморских островов
-
5 эфирные масла французского производства
Perfume: French oilsУниверсальный русско-английский словарь > эфирные масла французского производства
-
6 эфирные масла
-
7 эфирные масла кофе, образующиеся в процессе обжарки
adjfood.ind. Kaffeeröstöle ätherischeУниверсальный русско-немецкий словарь > эфирные масла кофе, образующиеся в процессе обжарки
-
8 эфирные масла цитрусовых плодов, разбавленные 30-35%-ным спиртом
adjfood.ind. LösungsessenzУниверсальный русско-немецкий словарь > эфирные масла цитрусовых плодов, разбавленные 30-35%-ным спиртом
-
9 эфирные масла цитрусовых, полученные прессованием и разбавленные 30 - 35%-ным спиртом
adjchem. LösungsessenzУниверсальный русско-немецкий словарь > эфирные масла цитрусовых, полученные прессованием и разбавленные 30 - 35%-ным спиртом
-
10 эфирные масла
-
11 Эфирные масла
Dišavna olja -
12 Эфирные масла
Éterický olej -
13 эфирные масла
-
14 эфирные масла
adjgener. ēteriskas eas -
15 эфирные масла
adjgener. óleos etéricos -
16 эфирные масла
adjgener. huiles essentielles -
17 эфирные масла
adjgener. oli eteree -
18 эфирные масла
essential oils, volatile oils -
19 эфирные масла
essential/volatile oils -
20 эфирные масла
essential oil, essence[греч. aither — воздух, эфир]летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. В состав Э.м. входят углеводороды, спирты, сложные эфиры, кетоны, лактоны, ароматические компоненты; главный компонент — терпеноидные соединения из подклассов монотерпеноидов, изредка дитерпеноидов (см. изопреноиды). Эфиромасличная флора насчитывает около 3 тыс. видов растений (в России — около 1 тыс.); промышленное значение имеют всего 150—200 видов, большинство из которых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр., анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр., ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в свободном состоянии или в виде гликозидов; содержание Э.м. колеблется в широких пределах, напр. цветы розы содержат 0,07—0,1 % (по массе) Э.м., а почки гвоздики — 20—22 %. Применяют в парфюмерии (производство духов, одеколонов, мыла, косметических кремов и т.п.) и как сырье для синтеза душистых веществ (напр., эвгенола, гераниола, линалоола, цитронеллола, цитраля и др.). Некоторые Э.м. (мятное, эвкалиптовое, анисовое и др.) применяются в медицине, ряд Э.м. (мятное, лимонное, апельсиновое, анисовое, укропное, имбирное и др.) используют в кондитерской, ликероводочной, табачной и консервной промышленности, в производстве безалкогольных напитков и др.см. также эссенцияТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эфирные масла
- 1
- 2
См. также в других словарях:
МАСЛА ЭФИРНЫЕ — природные системы орг. веществ класса липидов, присутствующие в разных частях растений (в цветах, плодах, листьях, корнях) и являющиеся носителем специфического для этих растений аромата. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под… … Геологическая энциклопедия
Масла эфирные — Содержание 1 Применение 2 Основные компоненты 3 Меры безопасности 3.1 … Википедия
Масла эфирные — см. Эфирные масла … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Масла — Сосуд с оливковым маслом Масло собирательное название ряда химических веществ или смесей веществ, не смешивающихся с водой. Основных групп «масел» три: некоторые «масла» являются жирами, другие продуктами переработки нефти, выделяется также… … Википедия
Эфирные масла из мускатного ореха — Эфирные масла из мускатного ореха продукты, извлекаемые из плодов и околоплодников мускатного ореха. Такие извлечения комплекса летучих ароматных веществ традиционно называются эфирным маслом, их состав зависит от используемых частей… … Википедия
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — Летучие ароматические масла. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЭФИРНЫЕ МАСЛА Летучие масла, имеющие жгучий вкус и сильный запах. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский… … Словарь иностранных слов русского языка
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — (Olea aetherea) (Ф VІI), возникающие в растениях смеси различных химических тел, характеризующиеся летучестью, сильным запахом, пряно жгучим вкусом, трудной растворимостью в воде; на бумаге Э. м. оставляют прозрачное жирное пятно, исчеза ющее при … Большая медицинская энциклопедия
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — ЭФИРНЫЕ МАСЛА, пахучие масла, вырабатываемые эфиромасличными культурами и обуславливающие запах цветов, плодов и растений. Эти масла широко используют как приправы, а также для изготовления косметических и лекарственных средств. Многие растения,… … Научно-технический энциклопедический словарь
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — ЭФИРНЫЕ МАСЛА, летучие жидкости сложного состава. Вырабатываются растениями и обусловливают их запах. Главные компоненты эфирных масел терпены. Применяют эфирные масла в парфюмерии (розовое, жасминное), пищевой промышленности (мятное, укропное),… … Современная энциклопедия
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — пахучие вещества, вырабатываемые спец. клетками разл. органов эфирномасличных растений и обусловливающие их запах; многокомпонентные смеси органич. соединений, гл. обр. терпенов и их кислородных производных спиртов, альдегидов, кетонов и др.… … Биологический энциклопедический словарь
ЭФИРНЫЕ МАСЛА — летучие жидкости сложного состава; вырабатываются растениями и обусловливают их запах. Главные компоненты эфирных масел терпены. Получают главным образом перегонкой с водяным паром богатых эфирными маслами частей растений. Применяют в парфюмерии… … Большой Энциклопедический словарь
